Beschrijving
Een tafel voor vier aan boord van de AmsterTram op kerstavond of 2e kerstdag 2025.
De rit is uitgebreid naar 3 uur met een 6-gangenmenu en wijnarrangement of andere dranken inbegrepen.
Kerstmenu op 24 en 26 december:
Amuse-bouche:
Knolselderij | Truffel | Tartelette | Hazelnoot
Voorgerecht:
In Rode Biet gemarineerde Kabeljauw | Venkel | Groene appel | Foreleitjes
Tussengerecht:
Oesterzwam | Crème van knolselderij | Zwarte knoflook | Boekweit-krokant
KERST-tussengerecht 2:
Geschroeide coquille | Bloemkool | Bisquesaus | Citrus
Hoofdgerecht:
Langzaam gegaarde ‘flat iron steak’ | Gratin van aardappel en pastinaak | Rode kool
Dessert:
Chocolade-crémeux | Mandarijngel | Notencrumble | Chocoladekrokantje




